价廉物美，供应便捷，菜式多样，这些元素促使自助餐成为眼下热门的用餐方式之一。不少传统的中西式餐厅也逐渐在经营模式中加入了自助餐形式，比如固定时段内开放甜品自助、冷饮自助等服务，除了经济实惠，自助餐形式也改变了餐厅